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当前果业生产发展的新趋势
作者:刘起华    文章来源:重庆南北苗木开发有限公司技术部    点击数:9593    更新时间:2012-8-23


果品在人们日常生活中的需求地位大有提高,这有利于生产发展。但是,人们对果品品质、品牌和果品安全等方面的要求也愈来愈高,这就给果树生产带来了新的挑战。在这种形势下,果树生产呈现出了三大新趋势。

1.集约化生产优势明显,产业化发展正在兴起 良种栽培区域化、设施化、果树栽植集约化以及果园管理科学化、机械化,是市场经济条件下的必由之路;随着改革的不断深化发展,各地都在涌现出大量的“业主”承包成片土地新建果园,果树生产正走向规模化、商品化经营之路,各类专业协会向专业合作社、股份合作公司等股份制合作生产经营形式过渡。果树生产的产前、产中、产后服务体系建设正在完善,特别是流通销售、包装(果品清洗、分级分组、打蜡等商品化处理)、贮运和加工等环节得到了统筹兼顾的发展,使果品生产的商品率和果品的附加值都有较大提高。

2.矮化密植,早结丰产,是当前和今后果树种植技术的总趋势 经生产实践证明,采取矮化措施可以实现提早结果目的。这种栽培方式经多年的试验示范推广,以逐步被广大果农群众所采用,有望形成一大果树栽培制度推广。生产上的广种薄收、高投入低产出观念正在转变。在新发展种植果树时,需将各类矮化措施应用到位,吸取过去“密植稀管”达不到“早果丰产”目的的教训。我们建议,可以推广“宽行窄株”密植栽培方式,将行距适当加大,株距缩小,以确保行与行之间的枝条不得“穿靠”,结合推广中小型枝组整形,使园地始终保持一定的采光道,才有利于高产优质。

3.市场效益为导向,品种选择占据领先地位 在生产面积上,苹果、梨、柑桔三大传统水果所占比重明显降低,其他水果、干果比重均有不同程度提高,果树品种正向着多样化方向发展。品种优势与市场效益的关系更加直接,经过十多年的品质、品牌竞争,高质量、高营养型的无毒、无公害的“绿色食品(果品)”已成为国际、国内大中城市广大消费者的共同要求;在果品市场上,低劣果品已经没有了立足之地。因此,现存的低劣果树品种将被迫淘汰。新发展果树生产,对品种的选择尤为重要。


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